Bønnnespiren blev d. 17. november 2009 sammen med Photocare, Esbjergs første Grønne Butikker.
Grøn Butik er et koncept som Miljønetværk Syd søsatte tilbage i maj måned sidste år. Konceptets mål er gennem frivillige tiltag at gøre de vestjyske butikker mere grønne og miljørigtige, og Bønnespiren var en af de første butikker til at deltage i projektet.
Bønnespiren har eksisteret i Esbjerg i over 15 år og har siden 2008 haft Britta Gyldenklev som ejer. Bønnespiren er en "1000 tings butik" med fokus på helse og økologiske produkter. Der er alt fra cremer til vin og mad i butikken. Bønnespirens ejer har gennem de sidste par år kunnet mærke en øget interesse for produkter uden skadelige tilsætningsstoffer. Der har især været en tilstrømning af unge og bedsteforældre, som gerne vil undgå skadelige stoffer i deres cremer og ting til børnebørnene. Idag er det ikke udelukkende "frelste", som Britta Gyldenklev kalder dem, men "almindelige" mennesker som fokuserer på, at de ting, de anvender, ikke indeholder skadelige stoffer, og som er dyrket på en ordentligt og miljørigtig måde. Derfor var det naturligt for Britta at melde sig til Grøn Butik ordningen.
Som deltager i Grøn Butik skal man som butik vælge tre indsatsområder indenfor energi og miljø, som man vil arbejde med at forbedre det efterfølgende år. I Bønnespiren har man valgt områder omkring fjernelse af lysstofsrør i butiksområde, elspareskinner i butik og på kontor og årlig kontrol af airconditionsanlæg. I den forbindelse skal det nævnes, at man i Bønnespiren allerede har nået disse tiltag. Dog er lysstofsrør ikke udskiftet, men det skyldes, at de rør der bliver anvendt i butikken ikke bruger særlig meget ekstra strøm i forhold til LED belysning og derfor kan det ikke betale sig at udskifte disse, før de selv går i stykker.
Vi er på Netværket rigtig glade for at byde både Bønnespiren og Photocare velkommen i Grøn Butik ordningen, og vi ser frem til et rigtig godt samarbejde fremover.
